Les vignerons rouffachois se feront un plaisir de vous proposer une dégustation de leurs crus.

 

Domaine de l'École  

Le Domaine de l'École est une exploitation viticole à part entière. Son domaine comprend 14,6 hectares de vignes sur lesquelles sont plantés tous les cépages alsaciens AOP, Côte de Rouffach, Grand Cru Vorbourg et Crémant d'Alsace. 

Le but est d'apporter une formation grandeur nature aux élèves du lycée agricole et de produire un vin de qualité. Depuis 1997, le vignoble et la cave sont conduits en production intégrée, respectant l'environnement. Le domaine s'autofinance principalement grâce à la vente directe de ses vins, dont certains ont été primés. Respectueux de l'environnement, le vignoble est conduit en production intégrée depuis 1998. Dans une logique d’agriculture biologique, l’ensemble des parcelles est enherbé et la confusion sexuelle pratiquée depuis de nombreuses années.

Ouvert :

  • du lundi au vendredi de 9h30 à 12h et de 14h à 17h de septembre à mai, jusqu'à 18h de juin à août.
  • le Domaine de l'École reste ouvert tout l'été et durant les congés scolaires (fermeture annuelle de la cave entre Noël et Nouvel An).

Domaine de l'École
8 Aux Remparts
Tél : 03 89 78 73 48
Fax : 03 89 78 73 43
contacter par e-mail
www.domainedelecole.com

B4.1 vin domaine de ecole

Retour au sommaire

 

Cave Bruno Hunold  

Le caveau de dégustation permet d'accueillir jusqu'à 30 personnes, laissant la possibilité de déguster la gamme des 7 cépages de vins d'Alsace ainsi que leurs sélections et eaux de vie.

Ouvert :

  • lundi, mardi, jeudi et vendredi de 9h à 11h30 et de 14h à 18h
  • mercredi de 14h à 18h
  • samedi de 9h à 11h30 et de 14h à 17h
  • dimanche et jours fériés fermé ou sur rendez-vous

Cave Bruno Hunold
29 rue aux Quatre Vents
Tél : 03 89 49 60 57
Fax : 03 89 49 67 66
contacter par e-mail

B4.1 vin bruno hunold

 Retour au sommaire

 

EARL Bannwarth C. et Fils  

Il y a plus de 13 siècles que le vignoble rouffachois a été convoité par pratiquement toutes les fondations religieuses. C'est fort de ce passé que cette famille a fondé son exploitation viticole d'une superficie actuelle de 16 hectares sur les versants ensoleillés de Rouffach.

Depuis des générations, elle s'est attachée à élever la vigne avec les plus grands soins et grâce à l'expérience acquise, elle est fière de vous présenter toute sa gamme de vins d'Alsace. Le domaine a ainsi obtenu le Label HVE (Haute Valeur Environnementale) qui a pour but d'identifier et de valoriser des pratiques agricoles plus respectueuses de l'environnement.

La récolte est vinifiée exclusivement dans ses caves en cuves inox. C'est dans une ambiance amicale et simple que vous dégusterez les crus.

Ouvert :

  • du lundi au vendredi : de 8h à 12h et de 13h30 à 19h
  • le samedi : de 8h à 12h et de 13h30 à 18h

EARL Bannwarth C. et Fils
19 rue du 4e Régiment de Spahis Marocains
Tél : 03 89 49 62 37
Fax : 03 89 49 50 92
contacter par e-mail
www.vins-bannwarth.com

B4.1 vin bannwarth

 Retour au sommaire

 

Muré  

Le vignoble du Clos Saint-Landelin, propriété de la famille Muré, est situé à Rouffach dans le sud de l'Alsace.

Bénéficiant d'un climat chaud et sec, ce coteau calcaire , exposé plein sud, produit des vins qui allient puissance et finesse des arômes de fruits. Depuis 1999, les 28 ha du domaine familial sont totalement exploités en culture biologique. Associé au travail du vignoble avec des labours traditionnels, cela reflete la volonté de respecter le terroir.

Les vendanges manuelles s’accompagnent du tri direct des raisins sur les parcelles. Les soins issus de la biodynamie appliqués sur l’ensemble du vignoble (bouse de corne, préparation à base de silice, tisane de prêle, compost …) contribuent à la bonne santé de sols vivants et bien aérés, au développement de la faune et de la flore, à l’épanouissement des vignes … une harmonie qui se vérifie avec bonheur à la dégustation des vins du domaine du Clos St Landelin. Les 28 hectares du domaine sont certifiés en culture biodynamique Demeter et agriculture biologique par Ecocert attestant de la non-utilisation de produits chimiques de synthèse.

Ouvert :

  • du lundi au vendredi de 8h à 18h30
  • le samedi de 10h à 13h et de 14h à 18h

Muré  
RD 83 Clos Saint-Landelin
Tél : 03 89 78 58 00
Fax : 03 89 78 58 01
contacter par e-mail
www.mure.com

B4.1 vin rene mure clos saint landelinRetour au sommaire